Blog

ขนมที่ทุกคนคุ้นเคยกันและได้เคยทานขนมชนิดนี้กันเป็นเวลานาน  แยมโรล ด้วยเนื้อเค้กฟูนุ่มทาด้วยวิปปิ้งครีม หรือแยมแต่ละกลิ่นแต่ละรสชาติ ก่อนที่จะทำการม้วนให้แน่น ตัดเป็นชิ้นได้เห็นลวดลายขดเป็นวงกลมอย่างสวยงามน่าทานกันเลยทีเดียว แยมโรล แยมโรล คือ ขนมที่มาจากของฝรั่งที่ชื่อว่า สวิสโรล ต้นกำเนิดมาจากประเทศสวิตเซอร์แลนด์ และแพร่หลายทั่วในยุโรป อังกฤษ และทั่วโลก แยมโรลเป็นขนมที่มีลักษณะเป็นแผ่นขนมเค้กม้วน ตัดเป็นชิ้นหนา 1-2 นิ้ว ข้างในทาแยมรสต่าง ๆ หรือทาครีมหวาน ๆ เป็นครีมโรล มีไส้เป็นครีมฟูสีขาวรสชาติหวานมัน...

ใบปลิว เมื่อเวลาเราเดินไปห้างสรรพสินค้าทีไร บ่อยครั้งที่เราจะเห็นคนแจกใบปลิว เพราะการแจกใบปลิวคือสื่อสิ่งพิมพ์ที่จะเข้าถึงกลุ่มผู้บริโภคได้มากทางหนึ่ง ว่าแต่ ใบปลิว ภาษาอังกฤษ ( Leaflet ) คืออะไร คือ เรามาหาคำตอบกัน ใบปลิว หรือ แผ่นพับ คือ สื่อสิ่งพิมพ์ที่มีเนื้อหาสาระเรื่องใดเรื่องหนึ่ง โดยมีข้อความเป็นลักษณะของการให้ข้อมูล สำหรับการประชาสัมพันธ์สินค้า หรือแจ้งข่าวสาร เพื่อส่งเสริมทางการตลาดที่ได้รับความนิยมกันอย่างมาก ใบปลิวมีขนาดเล็ก หยิบถือได้สะดวก สามารถเก็บรวบรวมข้อมูลได้มาก...

สำหรับขนมเค้กที่มีไขมันต่ำ รสชาติไม่เลี่ยนอย่าง ชิฟฟอนเค้ก หรือ ชีฟองเค้ก เป็นขนมที่มีเอกลักษณ์ประจำตัว คือความนุ่มละมุนละไม และยังดัดแปลงรสชาติได้มากและหลากหลาย เป็นขนมเค้กที่มีวัตถุดิบไม่กี่อย่าง สามารถทำเองได้หรือจะนำไปขายยิ่งดี ต้นทุนต่ำได้กำไรสูง ชิฟฟอนเค้ก ขนมนุ่ม ๆ อย่างชิฟฟ่อนเค้ก ที่เด็ก ๆ ชอบทานกันมาก ว่าแต่รู้หรือไม่ว่า ชิฟฟ่อนเค้ก คือ อะไร ชิฟฟ่อนคือเค้กที่มีไข่ไก่เป็นส่วนผสมหลัก และมักใช้น้ำมันพืชแทนเนยสด ชิฟฟ่อนเค้กเป็นเค้กที่ต้องแยกไข่แดงและไข่ขาวออกจากกัน ...

สำหรับใครที่ชอบทำขนมอย่างบราวนี่ ซึ่งเชื่อว่าทุกคนต้องมี สูตรบราวนี่ เป็นของตัวเองอย่างแน่นอนเช่น สูตรบราวนี่หน้ากรอบ สูตรบราวนี่หน้าฟิลม์ และอื่น ๆ

พลาสติกที่ก่อให้เกิดขยะ ใครจะรู้ว่าปัญหาขยะพลาสติกนั้น ก่อให้เกิดมลพิษจากขยะที่มีผลกระทบมากมายและมีแนวโน้มการเกิดขึ้นในทุก ๆปี มีงานวิจัยที่เผยว่าช่วงเวลาที่ผ่านมาว่ามีปริมาณขยะพลาสติกรั่วไหลสู่ท้องทะเลเป็นจำนวนกว่า 13 ล้านตันต่อปี ซึ่งประเทศไทยเองก็ประสบปัญหาดังกล่าว เพราะเมื่อปีที่ผ่านมาพบว่าประเทศไทยสร้างปริมาณขยะทางทะเลและขยะมูลฝอย 27.4 ล้านตัน ติดอันดับ 6 ของประเทศที่มีปริมาณขยะเยอะที่สุดในโลก จึงทำให้การประชุมคณะอนุกรรมการบริหารจัดการขยะพลาสติก ได้ประชุมพิจารณา (ร่าง) แผนปฏิบัติการด้านการจัดการขยะพลาสติก 20 ปี (พ.ศ. 2561-2580) รวมไปถึงกำหนดการลดและเลิกใช้ผลิตภัณฑ์พลาสติกประเภทใช้ครั้งเดียวทิ้ง (Single-use Plastic)...

ออกแบบถุงกระดาษแบบเฉพาะของแบรนด์   การเลือกใช้งานถุงชนิดต่างๆ เข้ามามีบทบาทที่สำคัญต่อการดำรงชีวิตของเราเป็นอย่างมาก เพราะในการเลือกใช้ถุงนั้นนับได้ว่าเป็นสิ่งที่ช่วยอำนวยความสะดวกต่างๆ ให้กับชีวิตของเราได้เป็นอย่างดีเลยทีเดียว การใช้งานถุงชนิดต่างๆ นั้นจริงๆ แล้วก็จะมีคุณสมบัติที่แตกต่างกันออกไปด้วยกัน โดยในยุคนี้นั้นการเลือกใช้งานของถุงกระดาษ shopping bag ก็ถือเป็นสิ่งที่สามารถตอบโจทย์ต่อความต้องการของลูกค้าได้เป็นอย่างดีเลย เพราะการใช้ถุงกระดาษนั้นมันก็สามารถที่จะช่วยลดปัญหาขยะล้นโลกได้ อีกทั้งการใช้งานถุงกระดาษก็ยังสามารถที่จะสร้าง มูลค่าให้กับสินค้าของเราได้เป็นอย่างดีเลยทีเดียว นอกจากนี้นั้นมันก็ยังจะทำให้สินค้าของเราดูดีและพรีเมี่ยมสุดๆ อีกด้วย เรียกได้ว่าการใช้งานถุงกระดาษนั้นก็สามารถที่จะตอบโจทย์ต่อความต้องการได้ แถมการใช้งานถุงกระดาษในรูปแบบต่างๆ ก็ยังเป็นสิ่งที่สามารถสร้างความน่าสนใจให้กับสินค้าของเราได้อีกด้วย ข้อดีของการออกแบบถุงกระดาษสำหรับแบรนด์ เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม ไม่ก่อขยะ อย่างที่รู้กันดีว่าถุงกระดาษเป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อมมากกว่าเพราะย่อยสลายได้เอง...

ออกแบบถุงกระดาษยังไงให้น่าซื้อและโดนใจลูกค้า   ถุงกระดาษ กลายมาเป็นทางเลือกในการบรรจุสินค้าและอาหารแทนถุงพลาสติก เนื่องจากกระแสลดการใช้พลาสติกกำลังมาแรง เพราะฉะนั้นอย่าปล่อยให้เทรนด์รักษ์โลกผ่านไปอย่างสูญเปล่า เพราะผู้ประกอบการอย่างเราก็สามารถขยับปรับเปลี่ยนเพื่อนำการใช้ถุงกระดาษมาเป็นจุดขายของแบรนด์ได้ แต่จะใช้ถุงกระดาษแบบเรียบๆ ก็คงไม่เตะตาแถมยังดูน่าเบื่อ เพราะฉะนั้นลองมาดูไอเดียการออกแบบถุงกระดาษยังไงให้น่าซื้อและโดนใจลูกค้ากันดีกว่าค่ะ 1. ถุงกระดาษสีน้ำตาล ฉลุขอบลายลูกไม้ พร้อมเชือกป่านสีน้ำตาลเส้นเล็ก เริ่มกันด้วยไอเดีย Back to basic ให้อารมณ์ธรรมชาติ เรียบง่าย แต่ดูดี กับถุงกระดาษสีน้ำตาล เพิ่มลูกเล่นด้วยการฉลุขอบลายลูกไม้และแต่งด้วยเชือกป่านสีน้ำตาลเส้นเล็ก อาจออกแบบให้สามารถผูกโบว์ได้เองหรือจะติดเป็นโบว์สำเร็จรูปก็ได้ เหมาะสำหรับนำไปใช้เป็นถุงของขวัญ ถุงใส่คุกกี้หรือจะใส่ขนมอบชิ้นเล็กก็เข้ากัน...

กล่องอาหารกระดาษ รักษ์โลกของผู้ประกอบการยุคใหม่ เทรนด์การบริโภคของคนรุ่นใหม่เปลี่ยนไป ผู้ประกอบการอย่างเราก็ต้องปรับตัวตามให้ทัน โดยเฉพาะการมาถึงของเทรนด์รักสุขภาพและสิ่งแวดล้อม หากผู้ประกอบการยังไม่ปรับตัว ไม่เปลี่ยนแปลง และไม่สามารถตอบโจทย์ที่ผู้บริโภคต้องการได้ อาจเป็นช่องทางให้คู่แข่งก้าวแซงหน้าคุณไป! โดยเฉพาะในเรื่องที่เราสามารถทำได้ไม่ยากอย่างการใช้บรรจุภัณฑ์ กล่องอาหารกระดาษ กระแสมาแรงของคนรุ่นใหม่ กับเทรนด์ฮิต “รักษ์โลก รักสุขภาพ” เพราะเทรนด์รักษ์โลกกำลังมาแรง คนรุ่นใหม่หันมาใส่ใจและให้ความสำคัญในเรื่องของสิ่งแวดล้อมและสุขภาพกันมากขึ้น โดยแนวทางปฏิบัติและการแสดงออกที่เราเห็นได้ชัดเจนเลยก็คือ การลด ละ เลิกการใช้บรรจุภัณฑ์ที่ทำมาจากพลาสติกและโฟม แล้วหันมาใช้บรรจุภัณฑ์ที่ผลิตจากวัสดุทางเลือกอย่างกล่องกระดาษใส่อาหาร หรือผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติอื่นๆ ที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม ไม่เป็นตัวการก่อขยะ ไม่ก่อมลพิษ...

การผลิตกล่องกระดาษใส่อาหาร   บรรจุภัณฑ์ หรือ กล่องอาหาร คือ องค์ประกอบสำคัญที่ขาดไม่ได้สำหรับผู้ประกอบการร้านอาหารทุกประเภท โดยเฉพาะผู้ประกอบการยุค 4.0 ที่ต้องการหันมาใช้กล่องกระดาษใส่อาหารแทนการใช้กล่องพลาสติกหรือกล่องโฟม การเลือกใช้บริการรับผลิตกล่องกระดาษใส่อาหารจึงเป็นตัวเลือกที่คุ้มค่ากว่า เพราะเราสามารถสั่งผลิตตามจำนวนหรือรูปแบบที่เราต้องการได้   แต่จะผลิตกล่องกระดาษใส่อาหารยังไงให้เหมาะกับแบรนด์ร้านของเรามากที่สุดล่ะ? วันนี้เรามีคำตอบมาฝากจ้า 1. ออกแบบรูปทรงกล่องกระดาษใส่อาหาร ขั้นตอนแรกคือขั้นตอนที่สำคัญที่สุด นั่นก็คือการออกแบบรูปทรงของกล่องกระดาษใส่อาหารให้เหมาะสมกับชนิดหรือประเภทอาหารของเรา เช่น หากเราขายแซนวิชด์ กล่องอาหารที่เหมาะสมก็คือกล่องรูปทรงสามเหลี่ยม มีขนาดกว้างยาวเท่ากับชิ้นแซนวิชด์ของเรา หรือหากเราเปิดร้านขายอาหารตามสั่ง กล่องอาหารแบบทรงเตี้ย มีฝาเปิดปิดและสลักสำหรับล็อคกันกล่องเปิดก็เป็นตัวเลือกที่ดี การออกแบบรูปทรงกล่องกระดาษใส่อาหารคือก้าวแรกของบรรจุภัณฑ์ที่มีคุณภาพ...

การเลือกใช้กล่องกระดาษใส่อาหาร   ทุกวันนี้ผู้ประกอบการร้านอาหารไม่ว่าจะเป็นร้านตามสั่ง ร้านอาหารจานด่วน หรือร้านอาหารประเภทอื่นๆ นอกจากจะต้องขายอาหารสำหรับลูกค้าที่มารับประทานหน้าร้านแล้ว เรายังต้องรับมือกับออเดอร์การสั่งอาหารออนไลน์ เดลิเวอรี่ หรือหากเป็นร้านแผงลอยก็อาจต้องเลือกใช้บรรจุภัณฑ์สำหรับให้ลูกค้านำกลับไปรับประทานที่บ้านด้วย ซึ่ง กล่องกระดาษใส่อาหาร ก็กลายเป็นเทรนด์ใหม่มาแรงสำหรับผู้ประกอบการยุคใหม่   การเลือกใช้กล่องอาหารกระดาษดีกว่าอย่างไร ทำไมเราจึงควรปรับและเปลี่ยนรวมถึงหันมาใช้บรรจุภัณฑ์ที่ทำมาจากกระดาษ? ลองมาดูข้อดีทั้ง 8 ข้อของการเลือกใช้กล่องกระดาษใส่อาหารกันดีกว่า ข้อดีของการเลือกใช้กล่องกระดาษใส่อาหาร ที่ผู้ประกอบการควรรู้ กล่องอาหารกระดาษมีหลายรูปแบบ ทุกวันนี้เราสามารถเลือกใช้บริการผู้ผลิตกล่องกระดาษใส่อาหารเพื่อออกแบบบรรจุภัณฑ์ที่มีความเหมาะสมกับแบรนด์ของเราได้ เช่น กล่องกระดาษใส่อาหารแบบทรงสูง กล่องอาหารทรงเตี้ย กล่องแซนวิชด์ กล่องอาหารแบบมีช่องแยกส่วน...

กล่องอาหารกระดาษ ทางเลือกในวันที่กล่องโฟมกลายเป็นตัวร้าย เพราะชีวิตประจำวันที่เร่งรีบ มนุษย์เราจึงคิดค้นและพัฒนาเทคโนโลยีบรรจุภัณฑ์จากโฟมขึ้นเพื่อให้ตอบสนองไลฟ์สไตล์ทั้งความง่ายและความสะดวกในการบรรจุอาหาร ทั้งๆ ที่มีงานวิจัยทั้งทางการแพทย์และทางวิทยาศาสตร์ออกมาเผยถึงอันตรายจากกล่องโฟมมากมาย หลายคนก็ยังเลือกจะมองข้ามเพราะเห็นแก่ความสะดวกและราคาถูกของโฟม แต่ปัจจุบันเรามีนวัตกรรมใหม่อย่าง “กล่องอาหารกระดาษ” เข้ามาเป็นทางเลือกที่จะช่วยให้เราสามารถใช้บรรจุภัณฑ์ได้อย่างเป็นมิตรต่อสุขภาพและสิ่งแวดล้อมมากกว่าเดิม กล่องโฟม ภัยร้ายที่หลายคนเลือกที่จะมองข้าม นายแพทย์วีรฉัตร กิตติรัตนไพบูลย์ แพทย์ผู้เชี่ยวชาญด้านบรรจุภัณฑ์ บริษัทบรรจุภัณฑ์เพื่อสิ่งแวดล้อม กล่าวว่า กล่องโฟมที่ใช้ตามท้องตลาดทั่วไป หรือ Styrofoam นั้นผลิตมาจากของเสียเหลือทิ้งสีดำจากกระบวนการกลั่นน้ำมันปิโตรเลียม  ประกอบด้วยสารสไตรีน (Styrene) ซึ่งมีโครงสร้างโมเลกุลคล้ายฮอร์โมนเอสโตรเจน (Estrogen)...

ฟู้ดเกรด ใครหลายๆคนอาจจะยังไม่รู้จักว่าคืออะไร กระดาษฟู้ดเกรดนั้นผลิตจากเยื่อกระดาษใหม่ ซึ่งไม่มีสารฟอกขาว และไม่มีสารเคมีที่เป็นอันตรายต่อสุขภาพ กระดาษฟู้ดเกรด  ยังได้รับมาตรฐานความปลอดภัยด้านอาหาร โดย FDA : Food and Drug Administration องค์กรด้านอาหารและยา ในประเทศสหรัฐอเมริกา จึงเชื่อได้ว่ากระดาษฟู้ดเกรดปลอดภัยต่อการสัมผัสกับอาหารทั้งทางตรงและทางอ้อม ในปัจจุบันค่านิยมเรื่องอาหารและขนมมาแรงมากๆ ซึ่งนอกจากจะแข่งขันกันที่รสชาติและหน้าตาอาหารแล้ว บรรจุภัณฑ์ก็มีส่วนช่วยสร้างภาพลักษณ์ สร้างแรงดึงดูดลูกค้าให้เข้ามาใช้บริการด้วยเช่นกัน บรรจุภัณฑ์อาหารนั้นมีหลายหลายรูปแบบ และทำมาจากหลากหลายวัตถุดิบ เช่นพลาสติก กระดาษทั่วไป โฟม...